世界にはたくさんの世界遺産がありますよね。
ここ四川省にも世界遺産が７つあります。
その中の１つ、九賽溝に行きました。

写真を見て分かるように、本当に綺麗な所なんです。
私は成都に来る直前にここの存在を知りました。
ガイドブックを見て、
こんなに綺麗な所があるのかと信じられませんでした。
でも、直接自分の目で見て本当に感動しました。

水深７〜８mはある湖の湖底には大木が悠々と横たわり、
深さを感じさせないこの水の透明度には
目を見張るものがあります。
童話世界と称される九賽溝。本当にその通りです。

このコバルトブルーの水は石灰質を多く含んでいて、水中の汚れを浄化するからこんなに綺麗な色になるらしいです。
それと、その石灰質が湖底の大木に付着して木を腐敗させないそうです。

わたしの故郷・広島にも世界遺産がありますが、
やっぱり中国はスケールが大きいです。
皆さん、九賽溝は内陸部なので日本からは少し遠いですが、
是非一度訪れてみて下さい。
本当に圧倒されるばかりの自然の美しさに
心を奪われること間違いなしです！！！

初めてブログを書きます。
これから、あまり知られていない中国４千年の歴史を
少しでも紹介できたらいいな〜と思っています。

私は今年の７月末から四川省の省都、成都に来ています。
今、成都で暮らし始めて４ヶ月。
もう随分慣れて何不自由なく暮らしていますが、
来てすぐ困った事は四川料理が辛すぎる事でした。
四川料理は辛いと聞いてはいましたが…予想外に辛い。
そして油が多い！！！
でも、そう思っていたのは最初の１週間だけでした。
その味にもすぐ慣れて、美味しいと思い始めました。

どんな料理にも唐辛子と山椒がたくさん入っていて
刺激的な味がする四川料理。
その名も麻辣味。麻辣の麻は山椒の舌が痺れる感じの辛さ。
辣は唐辛子。この味、知ったら病み付きになります。
この２つの調味料がふんだんに使われている有名な料理は
沢山ありますが、最近わたしのお気に入りは火鍋という料理です。
これはここ60年くらいで有名になった料理ですが、
これがまた美味しい！！！

どんなものかというと、辛いスープと辛くないスープの
２種類に肉・野菜などをしゃぶしゃぶするものです。
皆さんも、ただ辛いだけではなく
辛い中にもコクがある四川料理をご堪能あれ♪